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Si vous ne trouvrez pas votre bonheur, je me tiens à votre dispositon pour vous aider à le trouver !....
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Tout pour la cuisine suite :
Découvrir de nouvelles recettes, des bons plans, des conseils pour choisir les bons ustensiles... Des idées qui feront toute la différence !
- parlezmoidecuisine.com - le blog de Cuisine&Co
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Vapeur, la cuisson douce :
Vous cherchez un synonyme de cuisson légère et diététique, de cuisine saine et savoureuse ? Découvrez ou redécouvrez les secrets de la vapeur, cette cuisson douce qui préserve vitamines et minéraux. Et mettez la santé au menu et dans votre assiette.
LE SAVIEZ-VOUS : Tous les aliments ou presque peuvent se cuire à la vapeur ? Fuits et légumes bien sûr dont elle préserve les arômes, poiossons et coquillages dont elle laisse intacte la saveur, viandes et volailles aussi, que l'on colorera éventuellement au four ou à la poêle pour en parfaire la présentation, jusqu'aux desserts et céréales qui conservent intacts vitamines et minéraux.
On peut même cuire du foie gras à la vapeur ! Seul impératif : ce mode de cuisson ne masquant pas les goûts, il faut des produits de première qualité. Autant dire très frais...
Ustensiles de pâtisserie - Balance de cuisine - Le Creuset - Aiguiseur de couteaux - Le cacao - Table de cuisson à induction - Mise en bouche et espumas - Sorbetière - Préparation des oeufs
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